You can not select more than 25 topics
Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.
648 lines
28 KiB
648 lines
28 KiB
<?xml version="1.0"?>
|
|
<xsud>
|
|
<Global>
|
|
<!--Erstellungsdatum der Exportdatei-->
|
|
<Datum Einheit="Qt::ISODate">2017-08-22T18:51:06</Datum>
|
|
</Global>
|
|
<Version>
|
|
<!--Versionsstand der Datenbank-->
|
|
<Datenbank>22</Datenbank>
|
|
<!--Versionsstand der Exportdatei-->
|
|
<xsud>9</xsud>
|
|
<!--Versionsstand kleiner-brauhelfer-->
|
|
<kleiner-brauhelfer>1.4.3.2</kleiner-brauhelfer>
|
|
</Version>
|
|
<Sud>
|
|
<!--Bezeichner fuer den Sud-->
|
|
<Sudname>American Quince #3</Sudname>
|
|
<!--Zeitstempel fuer Erstellungsdatum in der Datenbank-->
|
|
<Erstellt Einheit="Qt::ISODate">2016-12-17T12:21:28</Erstellt>
|
|
<!--Zeitstempel wann Sud das letzte-mal in der Datenbank gespeichert wurde-->
|
|
<Gespeichert Einheit="Qt::ISODate">2017-01-02T19:08:49</Gespeichert>
|
|
<!--Soll Wuerze-Anstellmenge-->
|
|
<Menge Einheit="Liter">12</Menge>
|
|
<!--Soll Stammwuerze-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">14.2</SW>
|
|
<!--Soll CO2 Gehalt-->
|
|
<CO2 Einheit="Gramm/Liter">5.5</CO2>
|
|
<!--Soll Bittere-->
|
|
<IBU Einheit="IBU">25</IBU>
|
|
<!--Angepeilte Reifezeit-->
|
|
<Reifezeit Einheit="Wochen">2</Reifezeit>
|
|
<!--Allgemeiner Kommentar-->
|
|
<Kommentar><![CDATA[]]></Kommentar>
|
|
<!--Datum an dem der Sud gebraut wurde-->
|
|
<Braudatum Einheit="Qt::ISODate">2016-12-18</Braudatum>
|
|
<!--Flag ob Sud gebraut wurde-->
|
|
<BierWurdeGebraut Einheit="Bool">1</BierWurdeGebraut>
|
|
<!--Flag ob Sud abgefuellt wurde-->
|
|
<BierWurdeAbgefuellt Einheit="Bool">1</BierWurdeAbgefuellt>
|
|
<!--Flag ob Sud verbraucht wurde-->
|
|
<BierWurdeVerbraucht Einheit="Bool">0</BierWurdeVerbraucht>
|
|
<!--Kochdauer nach der ersten Hopfengabe-->
|
|
<KochdauerNachBitterhopfung Einheit="Minuten">110</KochdauerNachBitterhopfung>
|
|
<!--Faktor zum Berechnen der Hauptgussmenge (Schuettung * Faktor = Hauptgussmenge)-->
|
|
<FaktorHauptguss Einheit="Faktor">3.7</FaktorHauptguss>
|
|
<!--Name der Ausgewaehlten Hefe-->
|
|
<AuswahlHefe Einheit="Text">Fermentis SAFALE US-05</AuswahlHefe>
|
|
<!--Anzahl verwendeter Hefe Einheiten-->
|
|
<HefeAnzahlEinheiten Einheit="Integer">1</HefeAnzahlEinheiten>
|
|
<!--Wuerzemenge vor dem Hopfenseihen-->
|
|
<WuerzemengeVorHopfenseihen Einheit="Liter">12</WuerzemengeVorHopfenseihen>
|
|
<!--Stammwuerze vor dem Hopfenseihen-->
|
|
<SWVorHopfenseihen Einheit="Grad Plato">14.98</SWVorHopfenseihen>
|
|
<!--Wuerzemenge nach dem Hopfenseihen-->
|
|
<WuerzemengeKochende Einheit="Liter">11.2</WuerzemengeKochende>
|
|
<!--Stammwuerze nach dem Hopfenseihen-->
|
|
<SWKochende Einheit="Grad Plato">14.98</SWKochende>
|
|
<!--Abgefuellte Speisemenge-->
|
|
<Speisemenge Einheit="Liter">0</Speisemenge>
|
|
<!--Datum der Hefezugabe-->
|
|
<Anstelldatum Einheit="Qt::ISODate">2016-12-18</Anstelldatum>
|
|
<!--Wuerzemenge beim der Hefezugabe-->
|
|
<WuerzemengeAnstellen Einheit="Liter">11.8</WuerzemengeAnstellen>
|
|
<!--Stammwuerze bei der Hefezugabe-->
|
|
<SWAnstellen Einheit="Grad Plato">14.2</SWAnstellen>
|
|
<!--Abfuelldatum-->
|
|
<Abfuelldatum Einheit="Qt::ISODate">2017-01-02</Abfuelldatum>
|
|
<!--Restextrakt der Schnellgaerprobe-->
|
|
<SWSchnellgaerprobe Einheit="Grad Plato">14.2</SWSchnellgaerprobe>
|
|
<!--Restextrakt des Jungbieres aus der Hauptgaerung-->
|
|
<SWJungbier Einheit="Grad Plato">3.27</SWJungbier>
|
|
<!--Temperatur Jungbier beim Abfuellen-->
|
|
<TemperaturJungbier Einheit="Grad Celsius">19.4</TemperaturJungbier>
|
|
<!--Temperatur Einmaischen-->
|
|
<EinmaischenTemp Einheit="Grad Celsius">50</EinmaischenTemp>
|
|
<!--Kosten fuer Wasser / Strom / Gas etc.-->
|
|
<KostenWasserStrom Einheit="Euro">0</KostenWasserStrom>
|
|
<!--Dauer die der Hopfen noch nach dem Kochen Bittere abgeben kann-->
|
|
<Nachisomerisierungszeit Einheit="Minuten">10</Nachisomerisierungszeit>
|
|
<!--Aktives Tab im kleinen-brauhelfer nach dem Laden-->
|
|
<AktivTab Einheit="Integer">0</AktivTab>
|
|
<!--Aktives Tab im Gaerverlauf nach dem Laden-->
|
|
<AktivTab_Gaerverlauf Einheit="Integer">1</AktivTab_Gaerverlauf>
|
|
<!--Gewuenschte Restalkalitaet-->
|
|
<RestalkalitaetSoll Einheit="Grad Deutsche Haerte">0</RestalkalitaetSoll>
|
|
<!--Flag ob eine Schnellgaeprobe gemacht wurde-->
|
|
<SchnellgaerprobeAktiv Einheit="Bool">0</SchnellgaerprobeAktiv>
|
|
<!--Bierfarbe-->
|
|
<erg_Farbe Einheit="EBC">18.8</erg_Farbe>
|
|
<!--Jungbiermenge beim Abfuellen-->
|
|
<JungbiermengeAbfuellen Einheit="Liter">11.8</JungbiermengeAbfuellen>
|
|
<!--Beste Bewertung (Anzahl Sterne)-->
|
|
<Bewertung Einheit="Integer">0</Bewertung>
|
|
<!--Reifewoche der Besten Bewertung-->
|
|
<BewertungText Einheit="Text"></BewertungText>
|
|
<!--Maximale Anzahl Sterne bei diesem Sud-->
|
|
<BewertungMaxSterne Einheit="Integer">5</BewertungMaxSterne>
|
|
<!--Art der Hopfenberechnung-->
|
|
<berechnungsArtHopfen Einheit="Integer">0</berechnungsArtHopfen>
|
|
<!--High Gravity Faktor-->
|
|
<highGravityFaktor Einheit="Integer">0</highGravityFaktor>
|
|
<!--Gesammtmenge Schuettung-->
|
|
<erg_S_Gesammt Einheit="kg">3.004</erg_S_Gesammt>
|
|
<!--Gesammtmenge Wasser-->
|
|
<erg_W_Gesammt Einheit="Liter">20.08</erg_W_Gesammt>
|
|
<!--Menge Hauptguss-->
|
|
<erg_WHauptguss Einheit="Liter">11.11</erg_WHauptguss>
|
|
<!--Menge Nachguss-->
|
|
<erg_WNachguss Einheit="Liter">8.97</erg_WNachguss>
|
|
<!--Sudhausausbeute-->
|
|
<erg_Sudhausausbeute Einheit="Prozent">63.4</erg_Sudhausausbeute>
|
|
<!--Kosten pro Liter Bier-->
|
|
<erg_Preis Einheit="Euro/Liter">0.4</erg_Preis>
|
|
<!--Alkoholgehalt-->
|
|
<erg_Alkohol Einheit="vol. Prozent">6.5</erg_Alkohol>
|
|
<!--Effektive Ausbeute von diesem Sud-->
|
|
<erg_EffektiveAusbeute Einheit="Prozent">58.9</erg_EffektiveAusbeute>
|
|
<!--Abgefuellte Biermenge-->
|
|
<erg_AbgefuellteBiermenge Einheit="Liter">11.8</erg_AbgefuellteBiermenge>
|
|
<Rasten>
|
|
<Rast_1>
|
|
<!--1 = Rast ist Aktiv-->
|
|
<RastAktiv Einheit="Bool">1</RastAktiv>
|
|
<!--Berschreibung der Rast-->
|
|
<RastName Einheit="Text">Eiweißrast (57°)</RastName>
|
|
<!--Temperatur der Rast-->
|
|
<RastTemp Einheit="Grad Celsius">57</RastTemp>
|
|
<!--Rastdauer-->
|
|
<RastDauer Einheit="Minuten">15</RastDauer>
|
|
</Rast_1>
|
|
<Rast_2>
|
|
<!--1 = Rast ist Aktiv-->
|
|
<RastAktiv Einheit="Bool">1</RastAktiv>
|
|
<!--Berschreibung der Rast-->
|
|
<RastName Einheit="Text">Maltoserast (60°-65°)</RastName>
|
|
<!--Temperatur der Rast-->
|
|
<RastTemp Einheit="Grad Celsius">64</RastTemp>
|
|
<!--Rastdauer-->
|
|
<RastDauer Einheit="Minuten">30</RastDauer>
|
|
</Rast_2>
|
|
<Rast_3>
|
|
<!--1 = Rast ist Aktiv-->
|
|
<RastAktiv Einheit="Bool">1</RastAktiv>
|
|
<!--Berschreibung der Rast-->
|
|
<RastName Einheit="Text">Verzuckerung (70°-75°)</RastName>
|
|
<!--Temperatur der Rast-->
|
|
<RastTemp Einheit="Grad Celsius">72</RastTemp>
|
|
<!--Rastdauer-->
|
|
<RastDauer Einheit="Minuten">30</RastDauer>
|
|
</Rast_3>
|
|
<Rast_4>
|
|
<!--1 = Rast ist Aktiv-->
|
|
<RastAktiv Einheit="Bool">1</RastAktiv>
|
|
<!--Berschreibung der Rast-->
|
|
<RastName Einheit="Text">Abmaischen (78°)</RastName>
|
|
<!--Temperatur der Rast-->
|
|
<RastTemp Einheit="Grad Celsius">78</RastTemp>
|
|
<!--Rastdauer-->
|
|
<RastDauer Einheit="Minuten">15</RastDauer>
|
|
</Rast_4>
|
|
</Rasten>
|
|
<Schuettung>
|
|
<Anteil_1>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Pale Ale Malz</Name>
|
|
<!--Prozentualer Anteil der Schuettung-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">40.1</Prozent>
|
|
<!--Berechneter Gewichtsanteil der Schuettung-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Kg">1.205</erg_Menge>
|
|
<!--Malz - Farbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBC">5.5</Farbe>
|
|
</Anteil_1>
|
|
<Anteil_2>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Wiener Malz </Name>
|
|
<!--Prozentualer Anteil der Schuettung-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">39.9</Prozent>
|
|
<!--Berechneter Gewichtsanteil der Schuettung-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Kg">1.199</erg_Menge>
|
|
<!--Malz - Farbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBC">8</Farbe>
|
|
</Anteil_2>
|
|
<Anteil_3>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Caramalz hell, CARAHELL® </Name>
|
|
<!--Prozentualer Anteil der Schuettung-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">20</Prozent>
|
|
<!--Berechneter Gewichtsanteil der Schuettung-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Kg">0.601</erg_Menge>
|
|
<!--Malz - Farbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBC">25</Farbe>
|
|
</Anteil_3>
|
|
</Schuettung>
|
|
<Hopfengaben>
|
|
<Anteil_1>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Hallertau Blanc</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">90</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">13</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">4.06</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Hallertau Blanc (Pellets) 6 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_1>
|
|
<Anteil_2>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Delta</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">40</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">16.2</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">5.06</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Delta (Pellets) 6 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_2>
|
|
<Anteil_3>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Hallertau Blanc</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">40</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">16.2</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">5.06</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Hallertau Blanc (Pellets) 6 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_3>
|
|
<Anteil_4>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Delta</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">1</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">22.2</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">6.93</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Delta (Pellets) 6 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_4>
|
|
<Anteil_5>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Hallertau Blanc</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">1</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">10</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">3.12</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Hallertau Blanc (Pellets) 6 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_5>
|
|
<Anteil_6>
|
|
<!--1 = Hopfengabe Aktiv-->
|
|
<Aktiv Einheit="Bool">1</Aktiv>
|
|
<!--Berschreibung Hopfen (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Wakatu</Name>
|
|
<!--Zeit nach Hopfengabe 1-->
|
|
<Zeit Einheit="Minuten">1</Zeit>
|
|
<!--Prozentualer Gewichts-anteil der Hopfengabe-->
|
|
<Prozent Einheit="Prozent">22.4</Prozent>
|
|
<!--Berechnete Gewichtsmenge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">6.99</erg_Menge>
|
|
<!--Beschreibungstext-->
|
|
<erg_Hopfentext Einheit="Text">Wakatu (Pellets) 7 % Alpha</erg_Hopfentext>
|
|
<!--Alphaprozent gehalt des Hopfens-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">7</Alpha>
|
|
<!--Hopfenart 1 = Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Bool">1</Pellets>
|
|
<!--Wen diese Gabe eine Vorderwuerzehopfung ist dann = 1-->
|
|
<Vorderwuerze Einheit="Bool">0</Vorderwuerze>
|
|
</Anteil_6>
|
|
</Hopfengaben>
|
|
<WeitereZutatenGaben>
|
|
<Anteil_1>
|
|
<!--Name der Zutat (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Wakatu</Name>
|
|
<!--Menge-->
|
|
<AMOUNT Einheit="Gramm/Liter">0.5</AMOUNT>
|
|
<!--Einheiten Typ 0=Kg 1=g-->
|
|
<Einheit Einheit="Integer">1</Einheit>
|
|
<!--Art der Zutat 0=Honig 1=Zucker 2=Gewuerz 3=Frucht 4=Sonstiges 100=Hopfen-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">100</Typ>
|
|
<!--Zeitpunkt der Zugabe 0=Gaerung 1=Anstellen 2=Kochbeginn 3=Maischen-->
|
|
<Zeitpunkt Einheit="Integer">0</Zeitpunkt>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text">6 gr. nach der Hauptgärung, für 7 Tage im Hopfensack</Bemerkung>
|
|
<!--Berechnete Menge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">6</erg_Menge>
|
|
<!--Ausbeute 0= Keine Auswirkung auf die Stammwürze-->
|
|
<Ausbeute Einheit="Prozent">90</Ausbeute>
|
|
<!--Farbe 0=Keine Auswirkung auf die Farbe-->
|
|
<Farbe Einheit="EBC">0.2</Farbe>
|
|
</Anteil_1>
|
|
<Anteil_2>
|
|
<!--Name der Zutat (Name)-->
|
|
<Name Einheit="Text">Delta</Name>
|
|
<!--Menge-->
|
|
<AMOUNT Einheit="Gramm/Liter">1</AMOUNT>
|
|
<!--Einheiten Typ 0=Kg 1=g-->
|
|
<Einheit Einheit="Integer">1</Einheit>
|
|
<!--Art der Zutat 0=Honig 1=Zucker 2=Gewuerz 3=Frucht 4=Sonstiges 100=Hopfen-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">100</Typ>
|
|
<!--Zeitpunkt der Zugabe 0=Gaerung 1=Anstellen 2=Kochbeginn 3=Maischen-->
|
|
<Zeitpunkt Einheit="Integer">0</Zeitpunkt>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text">12 gr. s.o.</Bemerkung>
|
|
<!--Berechnete Menge-->
|
|
<erg_Menge Einheit="Gramm">12</erg_Menge>
|
|
<!--Ausbeute 0= Keine Auswirkung auf die Stammwürze-->
|
|
<Ausbeute Einheit="Prozent">90</Ausbeute>
|
|
<!--Farbe 0=Keine Auswirkung auf die Farbe-->
|
|
<Farbe Einheit="EBC">0.2</Farbe>
|
|
</Anteil_2>
|
|
</WeitereZutatenGaben>
|
|
<Schnellgaerverlauf>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2016-12-18T21:44:10</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">14.2</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">0</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Schnellgaerprobe bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">20</Temp>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
</Schnellgaerverlauf>
|
|
<Hauptgaerverlauf>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2016-12-18T21:44:10</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">14.2</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">0</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Hauptgaerung bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">20</Temp>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
<Eintrag_2>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2016-12-21T21:34:38</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">5.02</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">5.1</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Hauptgaerung bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">20.4</Temp>
|
|
</Eintrag_2>
|
|
<Eintrag_3>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2016-12-22T15:15:05</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">4.21</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">5.5</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Hauptgaerung bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">20.2</Temp>
|
|
</Eintrag_3>
|
|
<Eintrag_4>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2016-12-25T18:36:15</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">3.96</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">5.6</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Hauptgaerung bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">21</Temp>
|
|
</Eintrag_4>
|
|
<Eintrag_5>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2017-01-02T16:56:54</Zeitstempel>
|
|
<!--Restextrakt der Messung-->
|
|
<SW Einheit="Grad Plato">3.27</SW>
|
|
<!--Berechneter Alkoholgehalt der Messung-->
|
|
<Alc Einheit="vol. Prozent">6</Alc>
|
|
<!--Temperatur der Hauptgaerung bei der Messung-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">19.4</Temp>
|
|
</Eintrag_5>
|
|
</Hauptgaerverlauf>
|
|
<Nachgaerverlauf>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Zeitstempel der Messung-->
|
|
<Zeitstempel Einheit="Qt::ISODate">2017-01-02T19:07:52</Zeitstempel>
|
|
<!--Flaschen / Fassdruck der Messung-->
|
|
<Druck Einheit="Bar">0</Druck>
|
|
<!--Temperatur des Jungbieres-->
|
|
<Temp Einheit="Grad Celsius">19.4</Temp>
|
|
<!--Berechneter CO2 Gehalt des Jungbieres-->
|
|
<CO2 Einheit="Gramm/Liter">1.69</CO2>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
</Nachgaerverlauf>
|
|
<Bewertungen/>
|
|
</Sud>
|
|
<!--Hier sind die Rohstoffe aufgelistet die Im Sud verwendet wurden-->
|
|
<Rohstoffe>
|
|
<Malz>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Pale Ale Malz</Beschreibung>
|
|
<!--Malzfarbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBU">5.5</Farbe>
|
|
<!--Maximal empfohlener Schuettungsanteil-->
|
|
<MaxProzent Einheit="Prozent">100</MaxProzent>
|
|
<!--Vorhandene Rohstoffmenge-->
|
|
<Menge Einheit="Kg">10</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">1.95</Preis>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[]]></Bemerkung>
|
|
<!--Anwendung-->
|
|
<Anwendung Einheit="Text"><![CDATA[]]></Anwendung>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-11-19</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-11-19</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
<Eintrag_2>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Wiener Malz </Beschreibung>
|
|
<!--Malzfarbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBU">8</Farbe>
|
|
<!--Maximal empfohlener Schuettungsanteil-->
|
|
<MaxProzent Einheit="Prozent">100</MaxProzent>
|
|
<!--Vorhandene Rohstoffmenge-->
|
|
<Menge Einheit="Kg">10</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">2</Preis>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[]]></Bemerkung>
|
|
<!--Anwendung-->
|
|
<Anwendung Einheit="Text"><![CDATA[Exportbier, Märzenbiere, Festbiere ]]></Anwendung>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2013-09-20</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2013-09-20</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_2>
|
|
<Eintrag_3>
|
|
<!--Malzbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Caramalz hell, CARAHELL® </Beschreibung>
|
|
<!--Malzfarbwert-->
|
|
<Farbe Einheit="EBU">25</Farbe>
|
|
<!--Maximal empfohlener Schuettungsanteil-->
|
|
<MaxProzent Einheit="Prozent">30</MaxProzent>
|
|
<!--Vorhandene Rohstoffmenge-->
|
|
<Menge Einheit="Kg">10</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[]]></Bemerkung>
|
|
<!--Anwendung-->
|
|
<Anwendung Einheit="Text"><![CDATA[helle Biere, Exportbiere, Weizenbier ]]></Anwendung>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_3>
|
|
</Malz>
|
|
<Hopfen>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Hopfenbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Hallertau Blanc</Beschreibung>
|
|
<!--Alphaprozentgehalt-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Gramm">26</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Hopfenart 1=Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Text">1</Pellets>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[ Gesamtöl: 1,2 - 1,5 ml/100 gr.<br>]]></Bemerkung>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[blumig, fruchtig, Grapefruit, Mango, Stachelbeere, Weißwein]]></Eigenschaften>
|
|
<!--Typ 1=Aroma 2=Bitter 3=Universal-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">1</Typ>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
<Eintrag_2>
|
|
<!--Hopfenbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Delta</Beschreibung>
|
|
<!--Alphaprozentgehalt-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Gramm">50</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Hopfenart 1=Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Text">1</Pellets>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[ ]]></Bemerkung>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[ ]]></Eigenschaften>
|
|
<!--Typ 1=Aroma 2=Bitter 3=Universal-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">1</Typ>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-11-25</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-11-25</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_2>
|
|
<Eintrag_3>
|
|
<!--Hopfenbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Wakatu</Beschreibung>
|
|
<!--Alphaprozentgehalt-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">7</Alpha>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Gramm">0</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Hopfenart 1=Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Text">1</Pellets>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[ Gesamtöl: 0,9 - 1,1 ml/100 gr. ]]></Bemerkung>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[ blumig, Limette, Vanille]]></Eigenschaften>
|
|
<!--Typ 1=Aroma 2=Bitter 3=Universal-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">1</Typ>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_3>
|
|
<Eintrag_4>
|
|
<!--Hopfenbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Wakatu</Beschreibung>
|
|
<!--Alphaprozentgehalt-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">7</Alpha>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Gramm">0</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Hopfenart 1=Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Text">1</Pellets>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[ Gesamtöl: 0,9 - 1,1 ml/100 gr. ]]></Bemerkung>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[ blumig, Limette, Vanille]]></Eigenschaften>
|
|
<!--Typ 1=Aroma 2=Bitter 3=Universal-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">1</Typ>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-01-08</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_4>
|
|
<Eintrag_5>
|
|
<!--Hopfenbeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Delta</Beschreibung>
|
|
<!--Alphaprozentgehalt-->
|
|
<Alpha Einheit="Alpha Prozent">6</Alpha>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Gramm">50</Menge>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Kg">0</Preis>
|
|
<!--Hopfenart 1=Pellets-->
|
|
<Pellets Einheit="Text">1</Pellets>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[ ]]></Bemerkung>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[ ]]></Eigenschaften>
|
|
<!--Typ 1=Aroma 2=Bitter 3=Universal-->
|
|
<Typ Einheit="Integer">1</Typ>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-11-25</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-11-25</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_5>
|
|
</Hopfen>
|
|
<Hefe>
|
|
<Eintrag_1>
|
|
<!--Hefebeschreibung (Name)-->
|
|
<Beschreibung Einheit="Text">Fermentis SAFALE US-05</Beschreibung>
|
|
<!--Vorhandene Menge-->
|
|
<Menge Einheit="Einheiten">0</Menge>
|
|
<!--Benoetigte Einheiten-->
|
|
<Einheiten Einheit="Einheiten"></Einheiten>
|
|
<!--Einkaufspreis-->
|
|
<Preis Einheit="Euro/Einheit">0</Preis>
|
|
<!--Bemerkung-->
|
|
<Bemerkung Einheit="Text"><![CDATA[]]></Bemerkung>
|
|
<!--TypOGUG 1=Obergaerig 2=Untergaerig-->
|
|
<TypOGUG Einheit="Integer">1</TypOGUG>
|
|
<!--TypTrFl 1=Trocken 2=Fluessig-->
|
|
<TypTrFl Einheit="Integer">1</TypTrFl>
|
|
<!--Verpackungsmenge-->
|
|
<Verpackungsmenge Einheit="Text">11,5g</Verpackungsmenge>
|
|
<!--Wuerzemenge-->
|
|
<Wuerzemenge Einheit="Integer">0</Wuerzemenge>
|
|
<!--Eigenschaften-->
|
|
<Eigenschaften Einheit="Text"><![CDATA[amerikanische Hefe, gut ausgewogenes Bier mit niedrigen Diacetylwerten, frischer Nachtrunk]]></Eigenschaften>
|
|
<!--SED 1=Hoch 2=Mittel 3=Niedrig-->
|
|
<SED Einheit="Integer">3</SED>
|
|
<!--EVG Endvergaerungsgrad-->
|
|
<EVG Einheit="Text">77 - 79%</EVG>
|
|
<!--Temperatur-->
|
|
<Temperatur Einheit="Text">15 - 24°C</Temperatur>
|
|
<!--Datum Eingelagert-->
|
|
<Eingelagert Einheit="Qt::ISODate">2016-11-19</Eingelagert>
|
|
<!--Datum Mindesthaltbar-->
|
|
<Mindesthaltbar Einheit="Qt::ISODate">2016-11-19</Mindesthaltbar>
|
|
</Eintrag_1>
|
|
</Hefe>
|
|
<WeitereZutaten/>
|
|
</Rohstoffe>
|
|
</xsud>
|
|
|